文字コード、改行コードを変えてファイルを再読み込みする
文字コードがうまく判別されずに、文字化けした状態でファイルが開かれてしまった場合、emacsでは次のようにして再読み込みします。
1.Ctl x 同時押し ->Enter -> c と入力後、正しい文字コード、改行コードを指定してEnter 文字コードの指定 sjis, euc-jp など改行コードの指定文字コードの後に、-dos、-unix、-mac
入力例
sjis-dos, euc-jp-unix, utf-8-unix など
2.Ctl x 同時押し -> Ctl v 同時押し -> Enter これで、文字化けして読み込まれたファイルを再読み込みできます。
http://itpro.nikkeibp.co.jp/article/COLUMN/20070219/262441/?ST=lin-os